(Zona Orgánica.com - Estados Unidos) Algunas compañías de alimentos han encontrado una manera de usar la palabra orgánico en sus etiquetas sin utilizar ingredientes orgánicos certificados. Algunas de estas empresas han incorporado la palabra “orgánico” en sus nombres y automáticamente han subido sus precios.

Estas empresas muestran la palabra mágica en el embalaje de productos alimenticios que no son en realidad certificados como orgánicos.

Este engaño ha sido identificado por el «Cornucopia Institute» (Instituto Cornucopia – http://www.cornucopia.org/) un grupo de vigilancia de los alimentos orgánicos que ha presentado una denuncia ante el «National Organic Standards Board» (Consejo de Normas Nacionales Orgánicas) y la «Federal Trade Commission» (Comisión Federal de Comercio).

Las supuestas infracciones van desde la tergiversación flagrante, en el caso de los productos «Oskri Organics», hasta el intento de extender los límites de las definiciones de los orgánicos, en el caso de la empresa «Newman’s Own Organics».

Algunos de los «Oskri Organics» no contienen absolutamente ningún ingrediente orgánico certificado. No obstante, la compañía muestra en la parte delantera y en el centro de la etiqueta la palabra orgánico simplemente porque es parte del nombre de la compañía.

Productos donde los más caro no es los orgánico

«Organics Bistro» vende platos congelados a base de hortalizas orgánicas, granos, aceites, pollo y pavo no orgánicos. Un vistazo a la lista de ingredientes puede convencer a la mayoría de la gente que las comidas «Organics Bistro» son más limpias y saludables que probablemente la mayoría de los alimentos congelados existentes. Pero de todos los ingredientes de estas comidas pre-cocinadas, la carne es sin duda el elemento más importante en términos de la salud y medio ambiente y es también el componente más costoso.

La letra y el espíritu de la ley de alimentos orgánicos dice que la única razón admisible para el uso de ingredientes no ecológicos en alimentos procesados certificados orgánicos es si dicho componente no está disponible en forma orgánica certificada.

Mark Kastel de Cornucopia dice que “No hay escasez de pollo o pavo orgánico”. «Organics Bistro» es una competencia desleal para empresas verdaderamente orgánicas que venden alimentos pre-cocinados con carnes orgánicas y los ingredientes convencionales que usan son los menos costosos. «Organics Bistro» muestra la palabra” orgánico “de forma destacada en sus envases pero el ingrediente más costoso (la carne) no es orgánico.”

También es injusto para los consumidores ver el nombre «Organics Bistro» y asumir que el pollo usado en este producto es orgánico.

Uno de los impulsores de la creación del «Programa Nacional Orgánico» del «United States Department of Agriculture» (USDA) – (Departamento de Agricultura de los EE UU) fue el interés económico de las empresas de alimentos que querían aprovecharse de la enorme demanda de los consumidores por los alimentos ecológicos. Estas corporaciones quería saber lo que tenían que hacer para vender sus alimentos como “orgánicos”. Después de un largo período de discusiones sobre las normas, los sellos orgánicos de la USDA se colocaron finalmente en los productos que obtuvieron la certificación orgánica.

Desde que estas reglas fueron definidas han sido enérgicamente impugnadas. Gran parte de la fricción ha sido por los intentos de empresas que quieren debilitar las leyes y lograr que sea más barato certificar productos como orgánicos.

Las normas de certificación no incluyen a empresas cuyos nombres incluyen estratégicamente la palabra “orgánico” creando un peligroso precedente que hasta ahora se ha deslizado a través de las grietas de la regulación.

La marca orgánica del actor

Newman’s Own Inc., la compañía matriz de productos «Newman’s Own Organics», dice que explota la famosa marca Newman (que aparece con la foto del actor Paul Newman) para dar sus ganancias a causas caritativas. Han dado más de 285 millones dólares desde 1982. La empresa «Newman’s Own Organics» perenece a la hija del actor y es ahora una compañía independiente.

De acuerdo con Cornucopia, los productos orgánicos de «Newman’s Own Organics» parece que también explotan descaradamente la palabra “orgánico” para ayudar a vender productos que no son certificados como orgánicos.

Cornucopia dice que la carne con materia orgánica de «Newman’s Own Organics» se aprovecha de la diferencia entre dos tipos de certificaciones orgánicas otorgadas por los inspectores acreditados por el USDA. El “Certificado Orgánico” en una etiqueta verde que se le da a los alimentos y significa que contienen al menos el 95 por ciento de ingredientes certificados como orgánicos y que el porcentaje restante no está disponible en forma orgánica. La etiqueta que dice “Hecho con ingredientes orgánicos” significa que al menos el 70 por ciento de los ingredientes con los que se produce el producto son certificados orgánicos, sin estipular que los ingredientes no ecológicos no están disponibles en forma orgánica.

Aunque la diferencia entre el 70 por ciento y el 95 por ciento no es estremecedora, es significativo que un porcentaje más bajo de productos no orgánicos pueden ser presentados como algo real. “Hecho con ingredientes orgánicos” es una alternativa débil que usa el nombre orgánico como un parásito.

La línea de productos «Newman’s Own Organics» incluye tanto productos certificados como “orgánicos” y productos “Hecho con ingredientes orgánicos.” Cornucopia cree que la compañía debería cambiar la línea de todos sus productos como certificados orgánicos o cambiar su nombre. “Las normas especifican que el 70 por ciento de los productos orgánicos no pueden representarse a sí mismos como orgánicos. Sin embargo «Newman’s Own Organics» legalmente no debe usar el término” orgánico “con productos que solo tienen el 70 por ciento de ingredientes orgánicos. No creemos que «Newman’s Own Organics» debería ser utilizar el nombre orgánico en el envase “, explicó Charlotte Vallaeys, analista de políticas de granjas en Cornucopia.

“La marca «Country Choice Organics» tiene una galleta de jengibre que utilizan jengibre orgánico.” La galleta de jengibre de «Newman’s Own Organics» conocida como «Ginger-O» es similar, pero utiliza jengibre no orgánico. Si «Newman’s Own Organics» van a competir con empresas que realmente utilizan jengibre orgánico creemos que ellos también deben usar el jengibre orgánico .”

Un ejemplo particularmente atroz, es una descripción de uno de los productos de «Newman’s Own Organics» en su sitio Web : “Cuando la mantequilla de maní orgánica se une con el chocolate orgánico, el resultado es mantequilla de maní de «Newman’s Own Organics».” Pero la lista de ingredientes muestra que ésta mantequilla de maní no contiene maní orgánico u harina orgánica.

Según Vallaeys, la National Organic Program» (NOP) (Programa Nacional Orgánico) del USDA está evaluando actualmente el uso del termino “orgánico” en el nombre de compañías para proporcionar orientación en el momento oportuno. El NOP también está investigando las prácticas publicitarias de Newman que parecen ir más allá de la explotación desvergonzada de un área gris que es legal por el momento.

Notas relacionadas:

1. ¿Son todos los productos orgánicos realmente orgánicos?